1
00:00:04,570 --> 00:00:06,950
- Como fazemos um show que
parece completamente diferente

2
00:00:06,980 --> 00:00:08,500
do que o show que fizemos na semana passada?

3
00:00:10,640 --> 00:00:14,050
É bom se você realmente,
gostei muito do programa da semana passada,

4
00:00:14,080 --> 00:00:16,840
mas eu não vou
fazer isso de novo.

5
00:00:16,880 --> 00:00:19,880
A certeza é minha inimiga.
Você sabe, eu adoro dúvidas.

6
00:00:23,120 --> 00:00:25,880
Eu comecei a fazer isso
tarde na vida.

7
00:00:25,910 --> 00:00:29,670
Eu não posso dizer isso
Estou evoluindo ou amadurecendo

8
00:00:29,710 --> 00:00:32,190
ou fazer algo diferente.

9
00:00:32,220 --> 00:00:35,360
O mesmo idiota que eu era há 13 anos.

10
00:00:37,220 --> 00:00:38,880
♪ Eu dei um passeio
através disso ♪

11
00:00:38,910 --> 00:00:42,260
♪ Mundo lindo

12
00:00:42,290 --> 00:00:47,150
♪ Senti a chuva fria
no meu ombro ♪

13
00:00:47,190 --> 00:00:50,740
♪ Encontrei algo bom
nisso ♪

14
00:00:50,770 --> 00:00:53,430
♪ Mundo lindo

15
00:00:53,460 --> 00:00:59,220
♪ eu senti a chuva
ficando mais frio ♪

16
00:00:59,260 --> 00:01:02,770
- ♪ La, la
- ♪ Sha la, la, la, la

17
00:01:02,810 --> 00:01:04,600
♪ Sha la, la, la, la

18
00:01:04,640 --> 00:01:08,770
- ♪ Sha la, la, la
- Sha la, la, la, la ♪

19
00:01:08,810 --> 00:01:13,710
♪ Sha la, la, la, la, la

20
00:01:15,290 --> 00:01:17,150
- O que você acha que ele fez,
Quero dizer,

21
00:01:17,190 --> 00:01:19,840
em termos de
o impacto na televisão?

22
00:01:19,880 --> 00:01:21,500
- Sim.
- É tão multifacetado, então...

23
00:01:21,530 --> 00:01:23,330
- Claro.

24
00:01:23,360 --> 00:01:26,400
Eu acho que antes de Tony
na televisão,

25
00:01:26,430 --> 00:01:30,950
TV de comida, tal como era,
e TV de viagens, tal como era,

26
00:01:30,980 --> 00:01:33,400
eram ambos essencialmente
baseado em serviços.

27
00:01:33,430 --> 00:01:35,020
Foi muito de cima para baixo.

28
00:01:35,050 --> 00:01:36,880
Há um especialista
te mostrando o que fazer

29
00:01:36,910 --> 00:01:38,376
quando você está dentro
uma situação desconhecida.

30
00:01:38,400 --> 00:01:40,376
"Eu não sei como fazer isso."
Veja como você faz isso.

31
00:01:40,400 --> 00:01:42,260
"Eu não sei o que fazer
quando eu estiver lá."

32
00:01:42,290 --> 00:01:45,050
Aqui está o que você faz.
Aqui está o que todo mundo faz.

33
00:01:45,080 --> 00:01:47,500
O que eu desejei muitas vezes
foi a especificidade.

34
00:01:47,530 --> 00:01:50,080
Leve-me para um lugar.
Mostre-me esse lugar real.

35
00:01:50,120 --> 00:01:51,500
Mostre-me o que motiva as pessoas.

36
00:01:59,770 --> 00:02:01,260
- Você viajou com ele.

37
00:02:01,290 --> 00:02:04,150
Você estava sentado no seu sofá
em sua casa,

38
00:02:04,190 --> 00:02:06,330
mas você estava com ele
onde quer que ele fosse.

39
00:02:06,360 --> 00:02:08,880
- Ele estaria no exterior
no Extremo Oriente uma semana

40
00:02:08,910 --> 00:02:10,430
e então talvez no Bronx,

41
00:02:10,460 --> 00:02:13,430
você sabe, na próxima semana,
ou em Miami na próxima semana.

42
00:02:13,460 --> 00:02:17,530
- Ele não estava preocupado com
protegendo uma imagem em caixa

43
00:02:17,570 --> 00:02:19,570
de quem ele era, certo?

44
00:02:19,600 --> 00:02:21,840
Foi tipo, "Vou colocar
eu mesmo nesta experiência,

45
00:02:21,880 --> 00:02:23,600
e vai ser o que é."

46
00:02:23,640 --> 00:02:26,500
- Eu o percebi um pouco
como Indiana Jones.

47
00:02:26,530 --> 00:02:30,600
Ele poderia estar na estrada
de camiseta tomando uma cerveja

48
00:02:30,640 --> 00:02:33,570
ou em uma cozinha
conversando com os cozinheiros de linha.

49
00:02:33,600 --> 00:02:35,840
E então ele poderia voltar para casa
e coloquei terno e gravata

50
00:02:35,880 --> 00:02:38,670
e ser um homem da cidade
fazendo um discurso de homenagem

51
00:02:38,710 --> 00:02:40,020
para sua editora.

52
00:02:40,050 --> 00:02:41,880
Você sabe, ele limpou bem,

53
00:02:41,910 --> 00:02:45,190
mas ele também era realmente
confortável na natureza.

54
00:02:45,220 --> 00:02:48,050
- Você vê um homem pisando
para o mundo

55
00:02:48,080 --> 00:02:50,220
meio trêmulo no início,
meio inseguro,

56
00:02:50,260 --> 00:02:52,600
aumentando a confiança
em quem ele é

57
00:02:52,640 --> 00:02:56,260
enquanto ele é golpeado por um maior
mundo cheio de dúvidas,

58
00:02:56,290 --> 00:02:58,190
cheio de ambiguidade,
cheio de perguntas,

59
00:02:58,220 --> 00:03:00,910
cheio de coisas incognoscíveis
e reagir de acordo.

60
00:03:12,050 --> 00:03:13,530
- Eu me descreveria como

61
00:03:13,570 --> 00:03:16,080
um cozinheiro sortudo que
consegue contar histórias.

62
00:03:16,120 --> 00:03:21,740
E eu acho que qualquer outro...
Certamente não sou jornalista.

63
00:03:21,770 --> 00:03:24,600
Não sou mais chef.

64
00:03:24,640 --> 00:03:27,220
Eu gostaria de me gabar
dizendo que sou um ensaísta,

65
00:03:27,260 --> 00:03:30,880
mas sou um contador de histórias.

66
00:03:30,910 --> 00:03:35,220
Eu vejo coisas.
Eu falo sobre isso.

67
00:03:35,260 --> 00:03:37,360
Eu falo sobre como isso me fez
sinta na hora.

68
00:03:37,400 --> 00:03:39,406
Acho que isso é o melhor...
Se você puder fazer isso honestamente,

69
00:03:39,430 --> 00:03:42,190
isso é o melhor
você poderia esperar, eu acho.

70
00:03:46,600 --> 00:03:48,840
Eu... eu não sinto que sou capaz
de voltar e ter

71
00:03:48,880 --> 00:03:51,050
uma conversa inteligente
sobre minha experiência.

72
00:03:51,080 --> 00:03:52,910
Eu me sinto todo confuso
emocionalmente.

73
00:03:52,950 --> 00:03:55,400
- Mas então eu acho que isso significa
que você realmente veio aqui,

74
00:03:55,430 --> 00:03:57,096
porque quando você chega perto
algo que você entende

75
00:03:57,120 --> 00:03:58,840
que você não entende
o que está acontecendo.

76
00:03:58,880 --> 00:04:00,220
Quando você está longe disso,

77
00:04:00,260 --> 00:04:02,080
parece meio
solucionável e simples.

78
00:04:02,120 --> 00:04:03,570
Quando você entra nisso, você diz:
"Ei,

79
00:04:03,600 --> 00:04:05,150
não faz sentido",
você sabe?

80
00:04:05,190 --> 00:04:07,840
Então isso significa que
você realmente esteve aqui.

81
00:04:07,880 --> 00:04:10,260
- É pós-apocalíptico.

82
00:04:10,290 --> 00:04:12,080
É como
um filme de ficção científica.

83
00:04:12,120 --> 00:04:13,770
O que diabos aconteceu aqui?

84
00:04:13,810 --> 00:04:15,530
- Bem, é pós-apocalíptico

85
00:04:15,570 --> 00:04:17,950
exceto pelo fato de que há
várias centenas de milhares

86
00:04:17,980 --> 00:04:19,020
pessoas que moram aqui.

87
00:04:21,740 --> 00:04:23,710
- Então a sabedoria convencional
parecia ser,

88
00:04:23,740 --> 00:04:24,746
"É hora de
saia de Camden."

89
00:04:24,770 --> 00:04:25,840
Por que você ainda está aqui?

90
00:04:25,880 --> 00:04:27,530
- Porque a necessidade está em Camden.

91
00:04:27,570 --> 00:04:30,190
Se toda pessoa decente
em Camden sai de Camden,

92
00:04:30,220 --> 00:04:31,740
então nunca teremos uma chance.

93
00:04:31,770 --> 00:04:33,546
- Você vai ficar?
- Eu não vou a lugar nenhum.

94
00:04:33,570 --> 00:04:35,600
Meu pop-pop não foi embora.
Eu não vou embora.

95
00:04:37,600 --> 00:04:40,020
♪

96
00:04:40,050 --> 00:04:41,546
- Esta é a única razão
eles se foram.

97
00:04:41,570 --> 00:04:43,220
Esta é a única razão para...

98
00:04:43,260 --> 00:04:45,430
Só para proteger
meus filhos e minha esposa.

99
00:04:45,460 --> 00:04:47,770
- 20 anos, 30 anos...
- Sim.

100
00:04:47,810 --> 00:04:49,190
- as coisas vão melhorar?

101
00:04:49,220 --> 00:04:52,190
- Não 20 anos e 30 anos.
- Espero agora.

102
00:04:52,220 --> 00:04:54,840
No ano que vem a coisa vai melhor.

103
00:05:02,080 --> 00:05:07,080
- Para mim, eu realmente sinto
uma forte necessidade de perdoar...

104
00:05:07,120 --> 00:05:09,740
- Hum-hmm.
- E então esqueça.

105
00:05:09,770 --> 00:05:13,080
E então siga em frente.

106
00:05:13,120 --> 00:05:16,050
- Você era guia turístico.
- Sim.

107
00:05:16,080 --> 00:05:17,950
- Eu sei que você tem que
trazer as pessoas

108
00:05:17,980 --> 00:05:19,330
ao Museu da Guerra Americano.

109
00:05:19,360 --> 00:05:21,670
Em sua vida,
haverá um tempo

110
00:05:21,710 --> 00:05:24,330
quando isso não é
vai ter que ser uma parada?

111
00:05:24,360 --> 00:05:25,840
Ninguém vai se lembrar.

112
00:05:25,880 --> 00:05:27,530
Ou deveria
as pessoas sempre se lembram?

113
00:05:27,570 --> 00:05:29,570
- Acho que é bom lembrar.

114
00:05:29,600 --> 00:05:34,710
E eu acho que é bom isso...
Isso...

115
00:05:38,260 --> 00:05:41,530
É importante que
sabemos da história...

116
00:05:47,080 --> 00:05:49,360
E para ter certeza
isso nunca mais acontecerá.

117
00:05:49,400 --> 00:05:52,190
- Em conversas que
Eu tive com ele, você sabe,

118
00:05:52,220 --> 00:05:54,050
ele diria,
“Olha, eu não sou jornalista.”

119
00:05:54,080 --> 00:05:57,570
E é engraçado porque,
você sabe, eu sou jornalista,

120
00:05:57,600 --> 00:06:02,150
e eu trabalho com e
morar com outro jornalista

121
00:06:02,190 --> 00:06:03,880
e passar muito tempo
com jornalistas.

122
00:06:03,910 --> 00:06:08,050
E indo e conversando com as pessoas,
contando histórias,

123
00:06:08,080 --> 00:06:13,500
ouvindo histórias de pessoas
que iluminam um lugar,

124
00:06:13,530 --> 00:06:17,220
se isso não é jornalismo,
Eu realmente não tenho certeza do que é.

125
00:06:18,530 --> 00:06:21,670
- Com que frequência você recebe
sair para tomar uma cerveja?

126
00:06:21,710 --> 00:06:23,190
- Muito raramente.

127
00:06:23,220 --> 00:06:25,910
Primeiro de tudo, eu não
sair de fininho, ponto final.

128
00:06:28,570 --> 00:06:31,880
- A beleza da TV para mim é
que é um meio cumulativo.

129
00:06:31,910 --> 00:06:33,670
É uma narrativa serializada.

130
00:06:33,710 --> 00:06:35,190
Cada momento emocional

131
00:06:35,220 --> 00:06:39,080
chegamos na quarta temporada
de um show é conquistado.

132
00:06:39,120 --> 00:06:41,530
É construído nas costas
de tudo o que veio antes.

133
00:06:41,570 --> 00:06:42,786
Havia um nível de conforto ali.

134
00:06:42,810 --> 00:06:43,950
Nós nos conhecíamos.

135
00:06:43,980 --> 00:06:45,880
Ele sabia que poderia nos pressionar.

136
00:06:45,910 --> 00:06:47,880
Nós sabíamos disso
ele tentaria nos empurrar.

137
00:06:47,910 --> 00:06:50,220
- As pessoas sentiram
eles o conheciam.

138
00:06:50,260 --> 00:06:55,050
Eles sentiram como se o conhecessem,
ele cuidaria deles.

139
00:06:55,080 --> 00:06:56,266
Isso parece estranho, mas acho

140
00:06:56,290 --> 00:06:57,740
é assim
as pessoas sentiam por ele.

141
00:06:57,770 --> 00:06:59,360
Eles se sentiram como
ele estava no canto deles.

142
00:06:59,400 --> 00:07:01,080
Eles se sentiram como
ele era uma força para o bem.

143
00:07:01,120 --> 00:07:03,150
Eles pareciam seu coração
estava no lugar certo.

144
00:07:03,190 --> 00:07:05,710
Eles sentiram que ele estava disposto a
arriscar o pescoço pelas pessoas.

145
00:07:05,740 --> 00:07:08,080
- Ele foi honesto sobre
qualquer coisa que ele viu,

146
00:07:08,120 --> 00:07:10,500
não se censurar

147
00:07:10,530 --> 00:07:12,600
seja positivo ou negativo.

148
00:07:12,640 --> 00:07:14,080
Eu acho que isso é muito importante,

149
00:07:14,120 --> 00:07:17,260
e é por isso
muitas pessoas se conectam,

150
00:07:17,290 --> 00:07:19,220
porque eles vêem
ele está falando sobre... tipo,

151
00:07:19,260 --> 00:07:20,950
até mesmo as palavras que
ele jogava fora às vezes.

152
00:07:20,980 --> 00:07:23,770
Eu estava tipo,
"Jason, ele pode dizer isso na TV?"

153
00:07:23,810 --> 00:07:26,840
Ele disse, “Tony pode”.

154
00:07:26,880 --> 00:07:29,330
- Qual é a percepção
do Sr. Putin atualmente?

155
00:07:29,360 --> 00:07:31,740
Após 14 anos, ele está no poder.

156
00:07:31,770 --> 00:07:33,910
- Minha... minha percepção?
- Seu pessoal...

157
00:07:33,950 --> 00:07:36,880
- Você realmente quer ouvir isso?

158
00:07:36,910 --> 00:07:39,400
- Não tenho certeza, mas vamos ver.

159
00:07:39,430 --> 00:07:42,570
- Um ex-gerente de nível médio
em uma grande corporação.

160
00:07:42,600 --> 00:07:44,770
Curto.
Eu acho que isso é muito importante.

161
00:07:44,810 --> 00:07:46,260
Curto.

162
00:07:46,290 --> 00:07:48,600
- Quem se encontrou
mestre do universo.

163
00:07:48,640 --> 00:07:52,020
E como muitas pessoas baixas,
se você irritá-los,

164
00:07:52,050 --> 00:07:54,740
coisas ruins acontecem com você.

165
00:07:54,770 --> 00:07:56,096
Ele gosta de
tirar muito a camisa.

166
00:07:56,120 --> 00:07:59,500
Vamos falar sério, quero dizer...

167
00:07:59,530 --> 00:08:02,670
- Ele me bate
como empresário...

168
00:08:02,710 --> 00:08:04,430
- Ele é.
- Um empresário com ego.

169
00:08:04,460 --> 00:08:07,430
Ok, então ele é como Donald Trump,
mas mais curto.

170
00:08:07,460 --> 00:08:10,840
- Cada vez mais o show se tornou
sobre o mundo ao seu redor

171
00:08:10,880 --> 00:08:13,330
e a moldura fora de
onde ele estava parado.

172
00:08:13,360 --> 00:08:14,950
E eu acho que ele realmente entendeu

173
00:08:14,980 --> 00:08:17,020
o verdadeiro poder em sua posição

174
00:08:17,050 --> 00:08:19,670
estava pegando as câmeras
para o lugar em primeiro lugar

175
00:08:19,710 --> 00:08:21,260
para que ele pudesse
vire-os,

176
00:08:21,290 --> 00:08:23,050
para que ele pudesse colocar as pessoas

177
00:08:23,080 --> 00:08:25,190
quem de outra forma nunca seria
na câmera na câmera,

178
00:08:25,220 --> 00:08:27,026
para que ele pudesse colocar
as culturas e as tradições

179
00:08:27,050 --> 00:08:29,500
que nunca foram vistos
antes na câmera,

180
00:08:29,530 --> 00:08:31,220
para que ele pudesse nos mostrar algo,

181
00:08:31,260 --> 00:08:34,190
não apenas nos mostre
ele vendo alguma coisa.

182
00:08:37,360 --> 00:08:39,530
- Você tem um muito
público altamente educado aqui,

183
00:08:39,570 --> 00:08:41,260
um dos mais alfabetizados
nações da Terra.

184
00:08:41,290 --> 00:08:43,330
- É engraçado.
- Somos altamente educados,

185
00:08:43,360 --> 00:08:46,400
como você disse, mas estamos atrasados

186
00:08:46,430 --> 00:08:49,050
sobre internet
e todas essas coisas.

187
00:08:49,080 --> 00:08:52,670
A maioria de nós tem acesso
apenas para a mídia oficial,

188
00:08:52,710 --> 00:08:54,080
o jornal oficial.

189
00:08:54,120 --> 00:08:56,330
Se a internet vier,

190
00:08:56,360 --> 00:08:59,330
e acho que o governo
está tentando atrasá-lo,

191
00:08:59,360 --> 00:09:02,260
se isso acontecer,
então acho que mudamos.

192
00:09:02,290 --> 00:09:05,500
Pessoas que terão acesso
a diferentes pontos de vista,

193
00:09:05,530 --> 00:09:08,770
e eu não acho
nosso governo quer isso.

194
00:09:12,050 --> 00:09:13,686
- Muitas coisas acontecem em
muito diferente

195
00:09:13,710 --> 00:09:16,150
partes do país
meio que simultaneamente.

196
00:09:16,190 --> 00:09:17,506
É incrível isso
todas essas pessoas

197
00:09:17,530 --> 00:09:19,670
veio junto muito rápido.

198
00:09:19,710 --> 00:09:20,880
- Como isso aconteceu?
- Sim.

199
00:09:20,910 --> 00:09:22,150
- Fácil. Twitter.

200
00:09:22,190 --> 00:09:23,500
- Twitter?
- Sim.

201
00:09:23,530 --> 00:09:24,810
- Foi realmente assim?
- Sim.

202
00:09:27,460 --> 00:09:30,190
- Alguém achou que era
possível que em sua vida

203
00:09:30,220 --> 00:09:31,886
eles iriam ver o fim
desse filho da puta...

204
00:09:31,910 --> 00:09:33,950
A maioria das pessoas está me dizendo
eles nunca sonhariam.

205
00:09:33,980 --> 00:09:37,150
- Não sei se você pode ligar
eles sonhos, esperanças, desejos.

206
00:09:37,190 --> 00:09:39,880
Foi apenas
algo no céu,

207
00:09:39,910 --> 00:09:42,050
- algo que vejo todas as noites.
- Certo.

208
00:09:42,080 --> 00:09:45,670
- Mas quando cheguei a esse ponto
e entrei em Misrata

209
00:09:45,710 --> 00:09:50,400
e subiu no corpo de Gaddafi,
qualquer sonho se tornará realidade.

210
00:09:50,430 --> 00:09:52,570
- Isso é um grande
país rico em petróleo.

211
00:09:52,600 --> 00:09:54,430
Por que não se parece com Dubai?

212
00:09:54,460 --> 00:09:59,020
- Bem, eu... eu odeio estar ligado
esse show e acalmar o Níger...

213
00:09:59,050 --> 00:10:00,840
Você sabe o que é... porque

214
00:10:00,880 --> 00:10:03,050
você ouve todas essas coisas
o tempo todo.

215
00:10:03,080 --> 00:10:06,190
Então... então sim, há corrupção.
É sobre corrupção.

216
00:10:06,220 --> 00:10:09,770
É sobre o fato de que
os recursos que supostamente

217
00:10:09,810 --> 00:10:12,530
para ser usado por pessoas
não estão sendo usados para pessoas.

218
00:10:12,570 --> 00:10:17,050
Anos de regime militar significaram
que as pessoas foram brutalizadas.

219
00:10:17,080 --> 00:10:19,910
Houve uma briga
contra o pensamento.

220
00:10:19,950 --> 00:10:22,330
Imagine se eles fossem
todos bem educados,

221
00:10:22,360 --> 00:10:24,670
se tivessem acesso a financiamento.

222
00:10:24,710 --> 00:10:26,670
eu acredito
se você é negro,

223
00:10:26,710 --> 00:10:29,770
se você é africano
ou você é afro-americano,

224
00:10:29,810 --> 00:10:31,670
você nunca vai
obter qualquer respeito

225
00:10:31,710 --> 00:10:35,840
a menos que haja
uma nação negra de sucesso.

226
00:10:38,050 --> 00:10:40,080
- Mesmo que você tenha estado
viajando quase sem parar

227
00:10:40,120 --> 00:10:42,950
por 15 anos como eu,
há lugares

228
00:10:42,980 --> 00:10:46,080
que tira você do
sua visão de mundo confortável,

229
00:10:46,120 --> 00:10:48,770
tire suas suposições
e seus preconceitos,

230
00:10:48,810 --> 00:10:50,360
e vire-os de cabeça para baixo.

231
00:10:50,400 --> 00:10:52,530
Eles levam você a acreditar

232
00:10:52,570 --> 00:10:56,190
isso talvez
há esperança no mundo.

233
00:11:04,080 --> 00:11:06,050
- Uh, eu como muitas refeições.

234
00:11:06,080 --> 00:11:10,190
Me disseram cerca de 400
por temporada de filmagem

235
00:11:10,220 --> 00:11:13,150
hum, dentro e fora da câmera.

236
00:11:13,190 --> 00:11:16,500
Muitas dessas refeições são boas.

237
00:11:16,530 --> 00:11:20,050
Muitos são realmente ruins.

238
00:11:20,080 --> 00:11:26,430
Muitos são memoráveis
por razões boas e ruins.

239
00:11:26,460 --> 00:11:30,050
Alguns são épicos, verdadeiramente épicos.

240
00:11:30,080 --> 00:11:31,880
Eles... mas eles fazem
venha junto provavelmente

241
00:11:31,910 --> 00:11:35,080
com mais regularidade
na minha vida do que na sua,

242
00:11:35,120 --> 00:11:37,050
e eu vou me gabar
sobre isso no Instagram

243
00:11:37,080 --> 00:11:38,670
sempre que possível, aliás.

244
00:11:42,640 --> 00:11:44,220
-Tony, chegue mais perto.

245
00:11:44,260 --> 00:11:45,436
- Você está totalmente
me mandando cada um

246
00:11:45,460 --> 00:11:46,786
- dessas fotos, aliás.
- Sim.

247
00:11:46,810 --> 00:11:48,020
- Uau. Veja isso.

248
00:11:48,050 --> 00:11:49,740
Este estilo de prato remonta

249
00:11:49,770 --> 00:11:50,740
muito antes das câmeras,

250
00:11:50,770 --> 00:11:52,400
mas é perfeito.

251
00:11:52,430 --> 00:11:54,080
Existe um mais perfeito

252
00:11:54,120 --> 00:11:56,770
variedade de
cores e texturas?

253
00:11:56,810 --> 00:12:01,080
Tudo de bom em cozinhar
está encapsulado neste prato.

254
00:12:01,120 --> 00:12:03,020
Muitas vezes os pratos mais feios são

255
00:12:03,050 --> 00:12:04,786
aqueles que são
o mais assustadoramente delicioso.

256
00:12:04,810 --> 00:12:06,770
- Sopa de sangue cru.

257
00:12:06,810 --> 00:12:08,096
- Vamos comer fora
de uma ferida aberta?

258
00:12:08,120 --> 00:12:11,150
- Sapos inteiros vivos com alho.

259
00:12:11,190 --> 00:12:13,670
- Esse é um dos muitos
estômago da vaca.

260
00:12:13,710 --> 00:12:18,770
- Alternativamente irreconhecível,
escaldantemente quente, ou ambos.

261
00:12:18,810 --> 00:12:20,360
Bem, eu vou te dizer,
esses são alguns

262
00:12:20,400 --> 00:12:21,716
o melhor feijão que já comi,
não há dúvida sobre isso.

263
00:12:21,740 --> 00:12:22,710
- Você está falando sério?
- Esse cara esteve em todo lugar.

264
00:12:22,740 --> 00:12:23,770
- Vamos, cara.

265
00:12:23,810 --> 00:12:24,770
- Não é apenas delicioso.

266
00:12:24,810 --> 00:12:26,220
Eles são luxuosos.

267
00:12:26,260 --> 00:12:28,190
- O que você pode fazer
para torná-lo melhor?

268
00:12:28,220 --> 00:12:30,150
- É perfeito.
- Não há como melhorar este prato.

269
00:12:30,190 --> 00:12:33,880
- Não. Agora ninguém fala.
- Só nós comemos.

270
00:12:33,910 --> 00:12:35,910
- Certo.
- Silêncio total.

271
00:12:35,950 --> 00:12:38,430
Você colocou muito mais
na mesa do que

272
00:12:38,460 --> 00:12:40,740
qualquer um poderia comer.
É isso...

273
00:12:40,770 --> 00:12:43,400
- Se você não gosta do seu convidado,
você não coloca nada.

274
00:12:44,640 --> 00:12:46,190
- Olha, eu comi muito

275
00:12:46,220 --> 00:12:47,950
ótimos restaurantes
ao redor do mundo,

276
00:12:47,980 --> 00:12:49,786
e ainda havia um pouco
parte de mim que estava dizendo,

277
00:12:49,810 --> 00:12:51,500
você sabe,
"Isso vai ser besteira..."

278
00:12:53,120 --> 00:12:55,260
- O cara está em campo

279
00:12:55,290 --> 00:12:57,430
arrancar deixa de fora
do chão.

280
00:12:57,460 --> 00:12:59,840
Eu realmente não esperava por isso
para ser tão bom quanto era.

281
00:12:59,880 --> 00:13:01,080
Estava uma delícia.

282
00:13:01,120 --> 00:13:03,400
Foi surpreendentemente
delicioso para mim.

283
00:13:03,430 --> 00:13:05,570
- O que é fascinante para mim
como alguém que primeiro

284
00:13:05,600 --> 00:13:08,050
sabia sobre Tony
quando seu primeiro livro de sucesso,

285
00:13:08,080 --> 00:13:09,570
"Confidencial de Cozinha", saiu

286
00:13:09,600 --> 00:13:11,880
é que eu sempre
pensei nele como um chef

287
00:13:11,910 --> 00:13:13,500
mesmo que já tenham se passado anos

288
00:13:13,530 --> 00:13:15,050
desde que ele foi
um chef praticante.

289
00:13:15,080 --> 00:13:16,430
Você sabe,
"Confidencial da cozinha."

290
00:13:16,460 --> 00:13:18,080
Qual foi o título,
a legenda?

291
00:13:18,120 --> 00:13:20,360
"Aventuras em
o ponto fraco da culinária?"

292
00:13:20,400 --> 00:13:22,430
Quero dizer, "ponto fraco"
um pouco de uma palavra sombria,

293
00:13:22,460 --> 00:13:24,670
mas isso é uma espécie de
o que eram esses... seus shows.

294
00:13:24,710 --> 00:13:27,570
Ele te deu o total
Experiência 360º com essas coisas.

295
00:13:27,600 --> 00:13:29,740
Qual foi a sua história?
O que aconteceu para fazer isso?

296
00:13:29,770 --> 00:13:31,150
O que o tornou ótimo?

297
00:13:31,190 --> 00:13:33,260
E seus poderes descritivos
foram tão bons

298
00:13:33,290 --> 00:13:36,190
que mesmo que você
como espectador...

299
00:13:36,220 --> 00:13:39,190
Esta é a grande falha, eu acho,
em qualquer televisão de comida...

300
00:13:39,220 --> 00:13:42,190
Não posso provar
o que você está assistindo,

301
00:13:42,220 --> 00:13:45,770
ele poderia transmitir o que
tinha gosto ou cheiro

302
00:13:45,810 --> 00:13:47,330
ou o que isso evocou nele.

303
00:13:47,360 --> 00:13:49,950
E isso, eu acho,
foi uma espécie de magia disso.

304
00:13:49,980 --> 00:13:53,400
- Foram doces, doces lembranças
deste tamanho de estegossauro

305
00:13:53,430 --> 00:13:56,260
pernil de porco curado
fervido e fervido

306
00:13:56,290 --> 00:13:58,150
até que literalmente
cai do osso

307
00:13:58,190 --> 00:14:00,220
fumegante e úmido,
esta sinfonia

308
00:14:00,260 --> 00:14:03,770
de carne e gelatina
e coisas boas, boas.

309
00:14:03,810 --> 00:14:06,770
Deus está se escondendo
lá em algum lugar.

310
00:14:08,980 --> 00:14:13,530
Algumas coisas não deveriam mudar.
Venho aqui para alimentar minha alma.

311
00:14:13,570 --> 00:14:15,770
É o antídoto
para todos os outros lugares.

312
00:14:15,810 --> 00:14:17,880
♪

313
00:14:17,910 --> 00:14:21,050
Medula óssea assada
com salada de salsa e alcaparras.

314
00:14:21,080 --> 00:14:23,910
Obrigado.
Sim.

315
00:14:23,950 --> 00:14:25,360
É uma coisa simples e boa,
mas é

316
00:14:25,400 --> 00:14:27,570
um dos mais
pratos influentes, como,

317
00:14:27,600 --> 00:14:29,330
nos últimos 20 anos.

318
00:14:29,360 --> 00:14:31,050
À medida que envelheci,
eu notei

319
00:14:31,080 --> 00:14:33,150
a comida que eu anseio
é comida que

320
00:14:33,190 --> 00:14:35,980
eu reajo em
uma forma totalmente emocional.

321
00:14:37,570 --> 00:14:41,190
Hum.
Ah, cara.

322
00:14:41,220 --> 00:14:42,430
Uau.

323
00:14:42,460 --> 00:14:44,400
Agora, existe um apropriado
maneira de atacar isso?

324
00:14:44,430 --> 00:14:45,716
Alguém entra direto,
ou faz um

325
00:14:45,740 --> 00:14:47,080
fazer isso de um ângulo?

326
00:14:47,120 --> 00:14:49,330
- Depende
que tipo de homem você é.

327
00:14:49,360 --> 00:14:51,056
Se você é um covarde,
você iria da esquina.

328
00:14:51,080 --> 00:14:53,080
- Da esquina.
- Bem, eu sou um homem viril.

329
00:14:53,120 --> 00:14:55,430
- Então você vai no meio.
- Tudo bem.

330
00:14:57,290 --> 00:14:59,080
- Para alguém
quem faz o que eu faço,

331
00:14:59,120 --> 00:15:00,950
escreva sobre chefs
para pessoas que são chefs,

332
00:15:00,980 --> 00:15:03,670
Eu acho que Tony estava, tipo,
tão legais quanto vieram, certo?

333
00:15:03,710 --> 00:15:05,406
Todo mundo queria...
Era aquela linha clássica.

334
00:15:05,430 --> 00:15:07,050
"Todo mundo quer ser ele."

335
00:15:07,080 --> 00:15:08,910
Ele era um cara legal.
Ele poderia escrever.

336
00:15:08,950 --> 00:15:11,020
Ele era natural na televisão.

337
00:15:11,050 --> 00:15:12,710
"A arrogância do chef", é Tony.

338
00:15:12,740 --> 00:15:14,880
Quero dizer, isso começou
de certa forma com Tony,

339
00:15:14,910 --> 00:15:17,050
ou ele resumiu isso.

340
00:15:17,080 --> 00:15:21,050
Confiante, inteligente,
cérebro de supercomputador

341
00:15:21,080 --> 00:15:24,950
que poderia cuspir
essas coisas incríveis e espirituosas.

342
00:15:24,980 --> 00:15:27,710
Mas ele iria para esses lugares,

343
00:15:27,740 --> 00:15:31,150
e ele evidenciaria, eu acho,
uma humildade incrível.

344
00:15:31,190 --> 00:15:33,260
Ele estava genuinamente curioso.

345
00:15:33,290 --> 00:15:35,360
Ele não estava tentando ensiná-los.

346
00:15:35,400 --> 00:15:37,740
Ele não estava tentando se exibir.

347
00:15:37,770 --> 00:15:41,050
- Quanto tempo dura esse caldo
tem que ferver para ficar bom?

348
00:15:41,080 --> 00:15:43,220
- Uma hora.
- Uau. Realmente?

349
00:15:43,260 --> 00:15:46,260
eu teria adivinhado,
tipo, 14 horas.

350
00:15:46,290 --> 00:15:48,740
Eu quero ver quanto
você colocou lá.

351
00:15:48,770 --> 00:15:51,740
- Você tem que fazer parecer
realmente vermelho ali.

352
00:15:51,770 --> 00:15:53,530
Isso deveria ser vermelho sangue.

353
00:15:53,570 --> 00:15:58,400
- Sensação agradável de queimação
em meus lábios, suando, feliz.

354
00:15:58,430 --> 00:15:59,956
As pessoas são colocadas na Terra
para vários fins.

355
00:15:59,980 --> 00:16:03,400
Fui colocado na Terra para fazer isso,
coma macarrão aqui mesmo.

356
00:16:05,530 --> 00:16:07,430
No final de uma longa noite,

357
00:16:07,460 --> 00:16:10,710
decisões boas e ruins,
amigos antigos e novos,

358
00:16:10,740 --> 00:16:13,910
uma noite passada jogando
ou uma noite passada trabalhando,

359
00:16:13,950 --> 00:16:17,840
em todo o mundo, onde quer que
cozinheiros saem tarde do trabalho,

360
00:16:17,880 --> 00:16:19,880
existe um lugar como este.

361
00:16:19,910 --> 00:16:22,080
- Senhores.
- Olá, Tony.

362
00:16:22,120 --> 00:16:23,880
- Como vai você?
- Que bom ver você de novo.

363
00:16:23,910 --> 00:16:25,336
- Que bom ver você. E aí?
- Que bom ver você de novo.

364
00:16:25,360 --> 00:16:26,406
- É a cidade
que nunca dorme.

365
00:16:26,430 --> 00:16:28,050
Mokatal 24 horas, certo?

366
00:16:28,080 --> 00:16:31,050
- Este lugar é muito democrático
porque, tipo,

367
00:16:31,080 --> 00:16:32,840
todo mundo chega tarde da noite,

368
00:16:32,880 --> 00:16:37,500
taxistas, prostitutas,
e cozinheiros, porque podemos ser...

369
00:16:37,530 --> 00:16:39,436
- Sim. Por que é isso
prostitutas e cozinheiras sempre, tipo,

370
00:16:39,460 --> 00:16:41,150
são bem-vindos no mesmo lugar,
você sabe?

371
00:16:41,190 --> 00:16:44,360
Onde... o...
O mesmo padrão social.

372
00:16:44,400 --> 00:16:45,840
Estou pronto, cara.
Estou com fome.

373
00:16:45,880 --> 00:16:47,166
eu não tive nada
para comer o dia todo.

374
00:16:47,190 --> 00:16:49,050
- Sim?
- Estou morrendo de fome.

375
00:16:53,740 --> 00:16:58,220
- Acho que o apreço de Tony
para uma espécie de base

376
00:16:58,260 --> 00:17:01,430
membros de uma equipe de cozinha
sempre esteve lá.

377
00:17:01,460 --> 00:17:05,220
Foi algo que eu acho
ele sentiu profundamente.

378
00:17:05,260 --> 00:17:09,770
Eu acho que o que ele pegou
daquela profissão foi

379
00:17:09,810 --> 00:17:14,740
uma verdadeira curiosidade e
um amor sincero pela comida.

380
00:17:14,770 --> 00:17:16,880
Você sabe,
alguém uma vez me disse:

381
00:17:16,910 --> 00:17:18,910
"Boa comida é uma aventura"

382
00:17:18,950 --> 00:17:22,190
e eu acho que isso é
onde o começo

383
00:17:22,220 --> 00:17:24,670
do que ele
fez a transição para veio de.

384
00:17:24,710 --> 00:17:26,430
- Quero dizer,
se você não gosta de comida,

385
00:17:26,460 --> 00:17:28,430
se você não estiver
interessado em comida,

386
00:17:28,460 --> 00:17:31,880
é... é realmente um problema.

387
00:17:31,910 --> 00:17:34,220
É um relacionamento que não inicia.

388
00:17:34,260 --> 00:17:36,190
É como se alguém dissesse:
"Eu não gosto de música."

389
00:17:36,220 --> 00:17:40,770
Você sabe,
a conversa meio que acabou.

390
00:17:40,810 --> 00:17:43,530
Mas quero dizer, sempre vou olhar
no mundo a partir daquele per...

391
00:17:43,570 --> 00:17:47,400
Quero dizer, todos... todos os meus valores,
todas as habilidades importantes,

392
00:17:47,430 --> 00:17:51,080
qualquer coisa boa
sobre meu personagem,

393
00:17:51,120 --> 00:17:54,220
quaisquer boas características que eu tenha,

394
00:17:54,260 --> 00:17:55,840
tudo o que é importante
lições da minha vida

395
00:17:55,880 --> 00:17:57,950
Aprendi como lavador de pratos
ou como cozinheiro.

396
00:17:57,980 --> 00:18:00,770
E eu sempre vou olhar
o mundo através desse prisma.

397
00:18:11,050 --> 00:18:13,260
- Há alguns anos,
eu tenho as palavras

398
00:18:13,290 --> 00:18:17,020
"Não tenho certeza de nada"
tatuado em meu braço.

399
00:18:17,050 --> 00:18:20,880
É o que faz viajar
o que é:

400
00:18:20,910 --> 00:18:22,530
uma curva de aprendizado sem fim.

401
00:18:22,570 --> 00:18:25,500
Bem, é uma metáfora popular
para Índia-Paquistão é

402
00:18:25,530 --> 00:18:27,260
"Gêmeos separados no nascimento."

403
00:18:27,290 --> 00:18:28,910
- Nunca fomos gêmeos, quero dizer...

404
00:18:28,950 --> 00:18:30,500
- Um.
- Era um país.

405
00:18:30,530 --> 00:18:31,956
- Você poderia dizer desmembrado.
- Certo.

406
00:18:31,980 --> 00:18:33,500
- Você sabe, se você
cortar um corpo em dois,

407
00:18:33,530 --> 00:18:35,220
eles não vão se tornar gêmeos.

408
00:18:35,260 --> 00:18:38,330
- A alegria de estar errado,
de ficar confuso.

409
00:18:38,360 --> 00:18:40,600
Críticos do governo,
críticos de Putin,

410
00:18:40,640 --> 00:18:42,910
coisas ruins
parece acontecer com eles.

411
00:18:42,950 --> 00:18:46,740
- Sim. Infelizmente
o poder existente representa,

412
00:18:46,770 --> 00:18:50,330
deixe-me dizer,
Rússia do século XIX.

413
00:18:50,360 --> 00:18:53,220
- Você poderia matar um jornalista
e escapar impune.

414
00:18:53,260 --> 00:18:56,910
- Por que você ainda está aqui?
- A escolha é minha.

415
00:18:56,950 --> 00:18:59,400
Minha escolha é lutar.

416
00:18:59,430 --> 00:19:01,050
Eu realmente acredito nisso

417
00:19:01,080 --> 00:19:05,360
bons jornalistas
pode mudar o mundo.

418
00:19:05,400 --> 00:19:08,050
- No começo você vê o que você
ver em tantos lugares,

419
00:19:08,080 --> 00:19:10,710
mercados movimentados,

420
00:19:10,740 --> 00:19:13,050
as ruas barulhentas.

421
00:19:13,080 --> 00:19:15,080
Mas olhe apenas
um pouco mais,

422
00:19:15,120 --> 00:19:17,770
um pouco mais fundo,
e você verá

423
00:19:17,810 --> 00:19:21,570
não é tão diferente

424
00:19:21,600 --> 00:19:23,050
aqui de qualquer lugar, na verdade.

425
00:19:29,530 --> 00:19:33,050
- É incrível pensar nisso
quão destemido ele era.

426
00:19:33,080 --> 00:19:35,880
Você sabe, ele foi para a CNN,
que é uma rede que

427
00:19:35,910 --> 00:19:38,050
viaja por todo o mundo
e vai para zonas de guerra,

428
00:19:38,080 --> 00:19:40,020
e ele viu isso,
Eu acho que como um desafio.

429
00:19:40,050 --> 00:19:43,570
E ele não estava com medo
fazer perguntas desconfortáveis,

430
00:19:43,600 --> 00:19:47,190
ir a lugares desconfortáveis,
cutucar crostas desconfortáveis.

431
00:19:47,220 --> 00:19:50,260
Isso é incrível,
você sabe, para... para...

432
00:19:50,290 --> 00:19:53,020
À medida que você cresce
mais confortável na estação

433
00:19:53,050 --> 00:19:57,360
ficar mais ansioso para
envolver-se em verdades desconfortáveis

434
00:19:57,400 --> 00:20:00,360
e situações desconfortáveis
e perguntas desconfortáveis.

435
00:20:00,400 --> 00:20:02,506
Você pensaria que iria
na direção oposta,

436
00:20:02,530 --> 00:20:04,020
mas com Tony isso nunca aconteceu.

437
00:20:06,530 --> 00:20:09,220
- Irã. Finalmente.

438
00:20:09,260 --> 00:20:12,950
Eu tenho tentado entrar
este país há cinco anos.

439
00:20:12,980 --> 00:20:17,950
Tem sido o grande espaço em branco
na minha lista de coisas a fazer.

440
00:20:32,400 --> 00:20:37,430
O Irã que vi na TV
e li nos jornais,

441
00:20:37,460 --> 00:20:41,080
é uma imagem muito maior.

442
00:20:41,120 --> 00:20:45,670
Vamos colocar desta forma,
é complicado,

443
00:20:45,710 --> 00:20:49,740
E eu acho que é
vou chocar você.

444
00:21:03,640 --> 00:21:05,050
- As pessoas não podiam acreditar.

445
00:21:05,080 --> 00:21:08,220
Iranianos no Irã
e iranianos-americanos

446
00:21:08,260 --> 00:21:11,400
eram genuinamente realmente
feliz e agradecido

447
00:21:11,430 --> 00:21:14,260
que ele viria
e fazer esse show aí.

448
00:21:14,290 --> 00:21:18,080
Em um lugar como o Irã
onde visitantes do exterior,

449
00:21:18,120 --> 00:21:20,050
e especialmente
visitantes da América,

450
00:21:20,080 --> 00:21:22,770
são poucos e distantes entre si,
isso importa.

451
00:21:23,810 --> 00:21:25,330
- Como jornalistas da imprensa escrita,

452
00:21:25,360 --> 00:21:26,500
nosso trabalho é difícil,

453
00:21:26,530 --> 00:21:27,770
mas também é meio fácil,

454
00:21:27,810 --> 00:21:30,360
porque há tanto
para escrever sobre.

455
00:21:30,400 --> 00:21:32,910
Você sabe, é... o
parte difícil é convencer

456
00:21:32,950 --> 00:21:34,950
pessoas do outro lado
do mundo que

457
00:21:34,980 --> 00:21:38,330
o que estamos dizendo a você que estamos
vendo diante de nossos olhos

458
00:21:38,360 --> 00:21:39,360
está realmente lá.

459
00:21:39,400 --> 00:21:40,710
Quando você anda pela rua,

460
00:21:40,740 --> 00:21:42,770
você vê
um lado diferente das coisas.

461
00:21:42,810 --> 00:21:45,910
As pessoas estão orgulhosas.
A cultura é vibrante.

462
00:21:45,950 --> 00:21:48,260
As pessoas têm muito a dizer.

463
00:21:48,290 --> 00:21:50,500
-Jason Rezaian é
"The Washington Post's"

464
00:21:50,530 --> 00:21:52,330
correspondente para o Irã.

465
00:21:52,360 --> 00:21:54,500
Yeganeh, sua esposa
e um colega jornalista,

466
00:21:54,530 --> 00:21:57,910
trabalha para os Emirados Árabes Unidos
jornal "O Nacional".

467
00:21:57,950 --> 00:22:00,050
Jason é iraniano-americano.

468
00:22:00,080 --> 00:22:03,500
Yeganeh é
um cidadão iraniano pleno.

469
00:22:03,530 --> 00:22:06,150
Esta é a cidade deles, Teerã.

470
00:22:06,190 --> 00:22:08,400
A atitude oficial
em direção à diversão em geral

471
00:22:08,430 --> 00:22:11,600
parece estar em constante mudança.

472
00:22:11,640 --> 00:22:14,220
Como... a diversão é mesmo uma boa ideia?

473
00:22:14,260 --> 00:22:17,080
- Há muita segurança.
- Há muitas regras.

474
00:22:17,120 --> 00:22:23,260
Há muitas pessoas
no lugar para ter certeza

475
00:22:23,290 --> 00:22:25,670
você faz a coisa certa
e não fazer a coisa errada.

476
00:22:25,710 --> 00:22:28,360
Mas há muito
empurrar e puxar,

477
00:22:28,400 --> 00:22:29,910
muito dar e receber.

478
00:22:29,950 --> 00:22:32,190
Quando eu comecei
vindo aqui, você não ouviria

479
00:22:32,220 --> 00:22:35,260
- música pop em um restaurante ou...
- Certo.

480
00:22:35,290 --> 00:22:36,746
- Está em todo lugar agora.
- Agora está em todo lugar.

481
00:22:36,770 --> 00:22:38,360
- Temos polícia.

482
00:22:38,400 --> 00:22:42,400
Eles prendem meninas ou mulheres
por ter um hijab ruim

483
00:22:42,430 --> 00:22:46,260
ou não estar suficientemente coberto,
mas não é que vivemos

484
00:22:46,290 --> 00:22:48,740
com a polícia na cabeça,
você sabe?

485
00:23:07,290 --> 00:23:10,360
- Eu trouxe a experiência
de estar em um show

486
00:23:10,400 --> 00:23:14,260
apenas algumas semanas
antes de... da nossa prisão.

487
00:23:14,290 --> 00:23:17,190
E eu disse: "Olha, você sabe,
essa coisa está chegando.

488
00:23:17,220 --> 00:23:19,770
Não vai acontecer
bem para você."

489
00:23:19,810 --> 00:23:21,770
- Em algum momento no final,

490
00:23:21,810 --> 00:23:23,400
meu interrogador
trouxe uma foto.

491
00:23:23,430 --> 00:23:26,190
"Quem é esse cara?
Ele é seu pai ou o pai dele?"

492
00:23:26,220 --> 00:23:29,430
Eu estava tipo, "Não.
Você realmente não o conhece?"

493
00:23:29,460 --> 00:23:30,950
E ele disse, "Não."

494
00:23:30,980 --> 00:23:34,190
Eu disse: "Bem,
esse é um cara muito famoso.

495
00:23:34,220 --> 00:23:36,950
Se você estiver interessado
em viagens, comida, dah-dah-dah,

496
00:23:36,980 --> 00:23:38,080
você deveria assistir ao show dele."

497
00:23:38,120 --> 00:23:40,190
Mas ele me disse,
"Não houve nada

498
00:23:40,220 --> 00:23:42,500
na sua conversa
com ele sobre comida."

499
00:23:42,530 --> 00:23:46,190
Eu estava tipo, "Não, nós discutimos
um pouco de arroz e peixe

500
00:23:46,220 --> 00:23:49,400
"e coisas assim,
mas foi principalmente

501
00:23:49,430 --> 00:23:53,260
temas culturais,
vida social, coisas assim."

502
00:23:53,290 --> 00:23:58,050
E ele disse: "Então vai ser
outro soco na nossa cara?"

503
00:23:58,080 --> 00:23:59,926
Eu estava tipo, "Não, não, não.
Não vai ser assim.

504
00:23:59,950 --> 00:24:01,500
"Ele não é esse tipo de cara.

505
00:24:01,530 --> 00:24:05,050
Ele vai dizer a verdade
não importa o que seja."

506
00:24:05,080 --> 00:24:06,950
E curiosamente, eu me lembro

507
00:24:06,980 --> 00:24:09,020
Eu contei a eles sobre uma discussão

508
00:24:09,050 --> 00:24:10,530
tivemos com Tony,
porque em algum momento

509
00:24:10,570 --> 00:24:13,570
nós conversamos sobre
a situação das mulheres no Irão.

510
00:24:16,640 --> 00:24:19,260
- Você sabe, um dos primeiros
coisas que as pessoas vão dizer

511
00:24:19,290 --> 00:24:20,436
quando você diz,
"Bem, estou indo para o Irã."

512
00:24:20,460 --> 00:24:22,220
"Ah, sim, mas
eles não fazem as mulheres

513
00:24:22,260 --> 00:24:24,840
- fazer isso, isso e isso?"
- Sim.

514
00:24:24,880 --> 00:24:27,880
- Na verdade... nem tanto.

515
00:24:27,910 --> 00:24:29,220
- Sim.
- Não tanto quanto o nosso...

516
00:24:29,260 --> 00:24:30,740
- Amigos. Sim.
- Amigos.

517
00:24:30,770 --> 00:24:32,430
- Compare e contraste.

518
00:24:32,460 --> 00:24:35,150
Mulheres não são permitidas
dirigir na Arábia Saudita.

519
00:24:35,190 --> 00:24:37,260
- Isso mesmo. Ou vote.
- Ou vote.

520
00:24:37,290 --> 00:24:39,500
- Você pode dirigir. Você pode votar.
- Sim, claro.

521
00:24:39,530 --> 00:24:42,190
- Você pode ter um negócio?
- Claro.

522
00:24:42,220 --> 00:24:45,770
Minha irmã é contadora.
Ela tem sua própria empresa.

523
00:24:45,810 --> 00:24:50,360
As meninas podem fazer quase
tudo, ah, exceto

524
00:24:50,400 --> 00:24:52,360
queremos ir assistir futebol
que é tipo...

525
00:24:52,400 --> 00:24:54,710
- Não pode ir assistir futebol?
- Não podemos.

526
00:24:54,740 --> 00:24:57,950
- Os problemas das mulheres são frequentemente
na ponta da lança da mudança

527
00:24:57,980 --> 00:24:59,740
ou possível alteração aqui.

528
00:24:59,770 --> 00:25:02,220
Por um lado, prevalecendo
atitudes conservadoras

529
00:25:02,260 --> 00:25:04,360
exigir certas coisas.

530
00:25:04,400 --> 00:25:07,150
Por outro lado,
As mulheres iranianas são

531
00:25:07,190 --> 00:25:09,710
notoriamente assertivo, teimoso.

532
00:25:09,740 --> 00:25:11,260
É uma diferença marcante de

533
00:25:11,290 --> 00:25:13,260
quase em todos os outros lugares
na região.

534
00:25:13,290 --> 00:25:15,400
Então por que somos tão amigáveis
com os sauditas novamente?

535
00:25:15,430 --> 00:25:19,570
- Essa é uma ótima pergunta.
- É uma pergunta muito boa.

536
00:25:19,600 --> 00:25:21,530
- Estou feliz por isso
você fez essa pergunta.

537
00:25:27,290 --> 00:25:30,260
E eu meio que disse
a história ao meu interrogador.

538
00:25:30,290 --> 00:25:33,880
Foi tipo, "Ok, parece
como uma boa conversa.

539
00:25:33,910 --> 00:25:37,360
Então ele... ele gosta de nós?"

540
00:25:37,400 --> 00:25:40,260
Eu pensei: “Ele gosta de iranianos.
Ele gosta do Irã."

541
00:25:40,290 --> 00:25:43,050
Então isso foi meio convincente.

542
00:25:43,080 --> 00:25:48,050
Eu fui capaz de
finalmente acalme as coisas...

543
00:25:50,050 --> 00:25:51,770
- Você gosta disso?
- Você está feliz aqui?

544
00:25:51,810 --> 00:25:54,150
- Olha, eu... eu adoro isso,

545
00:25:54,190 --> 00:25:56,740
e eu odeio isso,
você sabe, mas é casa.

546
00:25:56,770 --> 00:25:58,080
Tornou-se um lar.

547
00:25:58,120 --> 00:26:01,330
- Você está otimista
sobre o futuro?

548
00:26:01,360 --> 00:26:03,880
- Sim.
- Especialmente se este acordo nuclear

549
00:26:03,910 --> 00:26:07,840
finalmente acontece, uh, sim.

550
00:26:07,880 --> 00:26:09,330
Na verdade, muito.

551
00:26:09,360 --> 00:26:11,260
- Vamos supor o pior.

552
00:26:11,290 --> 00:26:14,530
Vamos supor que você não pode
veja alguma maneira de reconciliar

553
00:26:14,570 --> 00:26:18,190
o que você pensa do Irã com
suas próprias crenças pessoais,

554
00:26:18,220 --> 00:26:20,430
que você apenas
geralmente não aprova.

555
00:26:20,460 --> 00:26:22,080
- Sim.
- Acho que são exatamente

556
00:26:22,120 --> 00:26:24,020
o tipo de lugares
você deveria ir.

557
00:26:24,050 --> 00:26:25,150
- Totalmente.

558
00:26:25,190 --> 00:26:26,570
- Veja de quem estamos falando

559
00:26:26,600 --> 00:26:28,020
e onde estamos
falando aqui.

560
00:26:28,050 --> 00:26:30,050
- Eu acho que é
quase antiamericano

561
00:26:30,080 --> 00:26:32,670
não ir a esses lugares,
você sabe?

562
00:26:32,710 --> 00:26:34,740
♪

563
00:26:34,770 --> 00:26:36,686
- Não sei se posso colocar
em qualquer tipo de perspectiva.

564
00:26:36,710 --> 00:26:39,050
Eu sinto, você sabe,
profundamente conflitante,

565
00:26:39,080 --> 00:26:41,740
profundamente confuso, estimulante,

566
00:26:41,770 --> 00:26:44,530
comovente, lindo lugar.

567
00:26:44,570 --> 00:26:47,400
- Sim, exatamente.

568
00:26:59,950 --> 00:27:00,956
- Ao montar
uma lista de onde

569
00:27:00,980 --> 00:27:03,670
vamos em qualquer ano,

570
00:27:03,710 --> 00:27:06,500
há um realmente
fascínio doentio

571
00:27:06,530 --> 00:27:10,710
com meu relacionamento
com encanamento, digamos.

572
00:27:10,740 --> 00:27:12,710
Então basicamente se
vou sem caga

573
00:27:12,740 --> 00:27:15,050
por longos períodos de tempo
em um show,

574
00:27:15,080 --> 00:27:16,786
o próximo show
praticamente vai ser algum lugar

575
00:27:16,810 --> 00:27:20,600
com boa pressão de água quente
e, você sabe,

576
00:27:20,640 --> 00:27:23,190
um grau de vasos sanitários com descarga que

577
00:27:23,220 --> 00:27:26,530
até o mais cético
e pessoa mal-humorada

578
00:27:26,570 --> 00:27:28,570
acharia curiosamente agradável.

579
00:27:30,710 --> 00:27:32,080
Eu nunca tive nenhum sonho de

580
00:27:32,120 --> 00:27:34,020
crescendo
no país das maravilhas socialista.

581
00:27:34,050 --> 00:27:36,360
Tipo, quando eu tinha um breve
período em que eu era hippie,

582
00:27:36,400 --> 00:27:39,600
a ideia de viver em uma comuna,
não é atraente para mim.

583
00:27:39,640 --> 00:27:42,360
- Nasci em um apartamento comunitário
com outras três famílias

584
00:27:42,400 --> 00:27:45,050
- compartilhando um banheiro, uma cozinha.
- Sem chance.

585
00:27:45,080 --> 00:27:46,880
- Eles me alimentariam
quando eu não tinha comida.

586
00:27:46,910 --> 00:27:49,430
- Sem chance.
- Não compartilho meu banheiro com ninguém.

587
00:27:53,980 --> 00:27:57,080
♪

588
00:27:57,120 --> 00:27:59,430
- Bem, estou ansioso
para a semana.

589
00:27:59,460 --> 00:28:00,710
- Sim.

590
00:28:00,740 --> 00:28:03,430
- Este é um show de baixo impacto.

591
00:28:03,460 --> 00:28:05,430
- O que é um show de baixo impacto?

592
00:28:05,460 --> 00:28:08,880
- Significa que não estou,
você sabe, remando rio acima.

593
00:28:08,910 --> 00:28:11,740
Isso significa que eu tenho um vaso sanitário com descarga,

594
00:28:11,770 --> 00:28:14,150
comendo bem constantemente.

595
00:28:14,190 --> 00:28:17,260
- Você gosta de luxo.
- Eu faço. Olha, eu quero.

596
00:28:17,290 --> 00:28:20,530
Gosto de uma toalha fofa de hotel.
Eu gosto de um bidê.

597
00:28:20,570 --> 00:28:23,360
Olha, eu gosto de jatos quentes de
água esguichando na minha bunda.

598
00:28:23,400 --> 00:28:24,400
Quero dizer, quem não gosta?

599
00:28:24,430 --> 00:28:31,220
♪

600
00:28:32,810 --> 00:28:36,330
Eu... eu diria que me sinto limpo, mas
isso pode ser a diarreia.

601
00:28:36,360 --> 00:28:38,530
Eu realmente não entendo
toda essa coisa de purgação.

602
00:28:38,570 --> 00:28:39,746
As pessoas são como...
Não, está purgando?

603
00:28:39,770 --> 00:28:41,710
Limpa... um suco limpa,
certo?

604
00:28:41,740 --> 00:28:43,096
Apenas viaje com esse show
por um tempo.

605
00:28:43,120 --> 00:28:45,020
Eu vou te contar.
Estou me sentindo muito bem.

606
00:28:45,050 --> 00:28:47,190
Mas minha tripulação?
Limpo como um apito.

607
00:28:47,220 --> 00:28:48,786
Você poderia derramar
água mineral através deles,

608
00:28:48,810 --> 00:28:53,020
e sairia
cristalino.

609
00:28:53,050 --> 00:28:54,956
Isso não é culpa da multa
culinária aqui, aliás.

610
00:28:54,980 --> 00:28:59,150
Estou convencido de que foi o
presunto brilhante no buffet do hotel.

611
00:28:59,190 --> 00:29:01,330
Você os avisa.
Você os avisa. Você os avisa.

612
00:29:01,360 --> 00:29:03,500
Eles ouvem?

613
00:29:03,530 --> 00:29:06,220
Eu fiz um potencialmente
erro letal esta manhã.

614
00:29:06,260 --> 00:29:08,220
- Eu fiz algo que nunca faço.
- Qual é?

615
00:29:08,260 --> 00:29:10,050
- Tomei um café da manhã ocidental
no hotel.

616
00:29:10,080 --> 00:29:12,530
Já estou sentindo isso.

617
00:29:14,880 --> 00:29:16,710
Como você faz isso
e ser uma boa pessoa?

618
00:29:16,740 --> 00:29:18,400
Eu não acho que você pode.

619
00:29:18,430 --> 00:29:21,360
Tipo, se você quisesse
fazer isso regularmente

620
00:29:21,400 --> 00:29:23,050
para o resto da sua vida...

621
00:29:23,080 --> 00:29:25,080
eu gostaria de gastar
três meses por ano

622
00:29:25,120 --> 00:29:28,020
em uma rede olhando para fora
no Caribe

623
00:29:28,050 --> 00:29:31,950
em uma praia isolada como esta.

624
00:29:31,980 --> 00:29:34,710
Você teria que fazer
coisas ruins para fazer isso, certo?

625
00:29:34,740 --> 00:29:36,360
Você se sente culpado
comendo tão bem?

626
00:29:36,400 --> 00:29:37,400
- Eu faço.
- Você faz?

627
00:29:37,430 --> 00:29:38,840
- Eu faço.

628
00:29:38,880 --> 00:29:41,600
- Estou me sentindo culpado agora,
mas isso vai passar.

629
00:29:41,640 --> 00:29:42,886
- Porque culpa
continua voltando.

630
00:29:42,910 --> 00:29:44,840
Você continua trazendo a culpa.

631
00:29:44,880 --> 00:29:46,770
- Você tem razão.
- Eu me sinto culpado.

632
00:29:46,810 --> 00:29:49,500
- Então não faça esses shows.

633
00:29:49,530 --> 00:29:51,710
O que você está fazendo aqui
se você se sente tão culpado por isso?

634
00:29:51,740 --> 00:29:53,080
- Eu sei. Eu sei.

635
00:29:53,120 --> 00:29:54,770
Eu me sinto culpado
sobre não se sentir culpado.

636
00:29:54,810 --> 00:29:56,530
- Isso é mais direto ao ponto.
- Certo.

637
00:29:56,570 --> 00:29:58,950
- Agora você está começando
para ser honesto consigo mesmo.

638
00:29:58,980 --> 00:30:01,050
- Certo.

639
00:30:01,080 --> 00:30:02,506
- Se você tem uma equipe de filmagem
e uma rede

640
00:30:02,530 --> 00:30:03,770
disposto a enviar-lhe lugares,

641
00:30:03,810 --> 00:30:05,530
perseguir as coisas
que lhe interessa.

642
00:30:05,570 --> 00:30:08,500
Se você quiser... se você vai
ir ao Japão pela 19ª vez

643
00:30:08,530 --> 00:30:11,050
com o dinheiro de outra pessoa,
fale sobre pornografia com tentáculos.

644
00:30:11,080 --> 00:30:13,260
Isso é legal.
Ensine-nos algo que não sabemos

645
00:30:13,290 --> 00:30:15,570
ou nunca vi antes,
porque por que não?

646
00:30:15,600 --> 00:30:19,050
Ao contrário do que alguns críticos
pode dizer, é importante para mim

647
00:30:19,080 --> 00:30:22,220
que o vimos trabalhar
o sistema algumas vezes.

648
00:30:22,260 --> 00:30:26,150
- Você não poderia realmente mostrar
humanos penetrando uns nos outros.

649
00:30:26,190 --> 00:30:28,500
- Então eu inventei os tentáculos...
- Certo.

650
00:30:28,530 --> 00:30:30,530
- Ser evasivo em relação à lei.

651
00:30:30,570 --> 00:30:35,880
- Então, quão grande é o, uh,
comunidade sadomasoquista?

652
00:30:35,910 --> 00:30:38,190
Quantas pessoas
são participantes ativos?

653
00:30:38,220 --> 00:30:40,096
Eu nunca faria isso
como jornalista responsável,

654
00:30:40,120 --> 00:30:42,330
mas estou interessado
em investigá-lo.

655
00:30:44,770 --> 00:30:46,260
- Obrigado, senhor.
- Você fumou?

656
00:30:46,290 --> 00:30:48,330
- Sim, não posso
comparar e contrastar,

657
00:30:48,360 --> 00:30:50,530
porque eu tenho tentado eles
tudo um após o outro.

658
00:30:52,810 --> 00:30:54,220
- Estou tentando ser respeitoso

659
00:30:54,260 --> 00:30:57,530
um século cinco
tradição religiosa aqui.

660
00:30:57,570 --> 00:30:59,570
Uh, não tenho certeza
sobre os dentes.

661
00:30:59,600 --> 00:31:01,600
Nós conseguimos isso.

662
00:31:01,640 --> 00:31:03,430
- Este é o colar.
- Ah.

663
00:31:03,460 --> 00:31:05,096
Estou tentando pensar
de uma circunstância que

664
00:31:05,120 --> 00:31:07,330
você poderia usar
isso em volta do seu pescoço.

665
00:31:07,360 --> 00:31:10,570
Ah, caramba, é um galo-alanche.

666
00:31:13,600 --> 00:31:16,810
♪

667
00:31:26,810 --> 00:31:28,500
Não. Não, não pode acabar.

668
00:31:28,530 --> 00:31:30,330
Ainda não. Não!

669
00:31:30,360 --> 00:31:32,330
- Houve uma espécie de
uma alegre juvenilia para Tony

670
00:31:32,360 --> 00:31:34,050
isso era atraente em algum nível

671
00:31:34,080 --> 00:31:35,740
mas um pouco cansativo
depois de um tempo.

672
00:31:35,770 --> 00:31:37,686
Havia histórias de que ele foi
de volta de novo e de novo.

673
00:31:37,710 --> 00:31:40,770
Havia sacos de pancadas
que ele simplesmente não resistiu

674
00:31:40,810 --> 00:31:42,080
socando de novo e de novo.

675
00:31:42,120 --> 00:31:44,050
Mas acho que cada um de nós

676
00:31:44,080 --> 00:31:45,546
quem estava disposto
suportá-los, porque

677
00:31:45,570 --> 00:31:47,770
um dos prazeres
de assistir ao show ao longo do tempo

678
00:31:47,810 --> 00:31:49,770
e observando-o ao longo do tempo
estava assistindo

679
00:31:49,810 --> 00:31:51,400
os sacos de pancadas
transformar em pessoas

680
00:31:51,430 --> 00:31:53,430
e observando aquelas pessoas
transformar em amigos.

681
00:31:55,980 --> 00:31:57,196
Um dos mais
aspectos fascinantes foi

682
00:31:57,220 --> 00:31:59,330
a amizade com Eric Ripert.

683
00:31:59,360 --> 00:32:01,910
Houve um sentimento
de inferioridade.

684
00:32:01,950 --> 00:32:03,236
- Pare de tentar
bajula o professor.

685
00:32:03,260 --> 00:32:06,500
Eu vi isso.
Polidor de maçã.

686
00:32:06,530 --> 00:32:09,360
Você basicamente apenas rasga seu
ideias de pequenos empresários.

687
00:32:11,710 --> 00:32:13,770
- Você entendeu, certo?

688
00:32:13,810 --> 00:32:17,740
- E de fato, Ripert acaba
ser esse cara bobo e gentil

689
00:32:17,770 --> 00:32:21,840
quem não se importa de ser o alvo
de literalmente piadas de todo mundo.

690
00:32:21,880 --> 00:32:22,880
Quem previu isso?

691
00:32:22,910 --> 00:32:24,670
- Você tem experiência com pizza?

692
00:32:24,710 --> 00:32:26,220
- Nunca comi pizza na minha vida.

693
00:32:26,260 --> 00:32:27,500
- Ele sabe disso?

694
00:32:27,530 --> 00:32:29,220
Olhe para esta linha.

695
00:32:29,260 --> 00:32:31,740
Pare de brincar
com seu perfeccionismo insano.

696
00:32:31,770 --> 00:32:32,950
Ele é novo.
Ele é novo.

697
00:32:32,980 --> 00:32:35,260
Eu... eu não posso fazer nada com ele.

698
00:32:35,290 --> 00:32:37,026
- Você pensa que é
indo para a lua ou o quê?

699
00:32:37,050 --> 00:32:38,056
- Você vai ficar puto
nessas coisas.

700
00:32:38,080 --> 00:32:40,880
- Não, cara.
- Sim, você vai ficar bem.

701
00:32:40,910 --> 00:32:43,150
- Você me deseja azar.
- Não, eu não.

702
00:32:43,190 --> 00:32:45,056
Eu só acho que você deveria ter
calçado adequado, cara.

703
00:32:45,080 --> 00:32:47,020
Sua capacidade de beber leva a

704
00:32:47,050 --> 00:32:48,336
uma série de
suposições sobre você,

705
00:32:48,360 --> 00:32:51,740
você sabe, seu general
masculinidade, tamanho do pênis,

706
00:32:51,770 --> 00:32:53,530
seu valor como ser humano.

707
00:32:53,570 --> 00:32:57,050
- Estou confortável com meu tamanho.

708
00:32:59,120 --> 00:33:01,020
- Oh.
- Caramba.

709
00:33:04,640 --> 00:33:05,740
- Nem sempre.

710
00:33:05,770 --> 00:33:08,360
- Ah... uau... ei!
- Uau!

711
00:33:09,460 --> 00:33:10,910
- Minha jaqueta.

712
00:33:10,950 --> 00:33:12,430
- Ah, sim, culpe sua jaqueta.

713
00:33:12,460 --> 00:33:13,770
Aí está.

714
00:33:13,810 --> 00:33:15,500
- Oh!

715
00:33:15,530 --> 00:33:18,050
- EUA
- [ambos riem]

716
00:33:18,080 --> 00:33:20,710
Uau.
Nunca o vi tão feliz.

717
00:33:22,190 --> 00:33:24,050
- Tudo bem.
- É hora de Miller.

718
00:33:24,080 --> 00:33:25,336
- Estes eram homens
que se amavam,

719
00:33:25,360 --> 00:33:27,220
e temos que ver isso
na televisão,

720
00:33:27,260 --> 00:33:29,056
e eles não eram muito tímidos
sobre esconder isso.

721
00:33:29,080 --> 00:33:31,710
Foi bobo,
e ele fez Ripert comer

722
00:33:31,740 --> 00:33:33,400
Pimentões de Sichuan até chorar.

723
00:33:33,430 --> 00:33:37,150
Mas tudo veio de um lugar
de amor e carinho

724
00:33:37,190 --> 00:33:39,190
que raramente é capturado
na televisão

725
00:33:39,220 --> 00:33:41,840
e honestamente seria
muito, muito difícil de substituir.

726
00:33:41,880 --> 00:33:43,260
- Uau.
- Estou te dizendo,

727
00:33:43,290 --> 00:33:44,950
eu sentiria
muito mais confortável se

728
00:33:44,980 --> 00:33:47,530
você não tinha
duas porções de ovos.

729
00:33:47,570 --> 00:33:50,710
- Isso é incrível.

730
00:33:50,740 --> 00:33:52,950
Entre na minha selfie.

731
00:33:55,770 --> 00:33:57,740
Ah, é um vídeo.
Aguentar.

732
00:33:57,770 --> 00:33:59,950
- Eric é budista
com realmente bom, sólido,

733
00:33:59,980 --> 00:34:01,770
tipo, você sabe, valores.

734
00:34:01,810 --> 00:34:04,500
Tipo, eu nunca o vi
desejar o mal a outro ser humano.

735
00:34:04,530 --> 00:34:07,740
Ele realmente vive
à sua fé budista.

736
00:34:07,770 --> 00:34:10,190
É bastante incrível que
ele poderia ser meu amigo.

737
00:34:10,220 --> 00:34:13,530
Eu sei que isso causou a ele
problemas às vezes.

738
00:34:13,570 --> 00:34:16,190
Todos que aparecem
a televisão deveria ter tanta sorte

739
00:34:16,220 --> 00:34:20,600
como ter um...
Um Eric Ripert em sua vida.

740
00:34:20,640 --> 00:34:23,360
E graças a Deus
ele tem senso de humor,

741
00:34:23,400 --> 00:34:25,950
porque quando ele faz
televisão comigo,

742
00:34:25,980 --> 00:34:27,880
ele sempre vai precisar disso.

743
00:34:38,570 --> 00:34:40,056
- Acho que Tony nunca
se esquivou do fato de que

744
00:34:40,080 --> 00:34:41,710
ele estava mudando a narrativa.

745
00:34:41,740 --> 00:34:42,840
Ele estava mudando a história.

746
00:34:42,880 --> 00:34:45,190
Ele estava distorcendo a realidade.

747
00:34:45,220 --> 00:34:46,770
Isso foi
sua experiência no mundo,

748
00:34:46,810 --> 00:34:48,670
que ele nunca se esquivou
de sugerir que

749
00:34:48,710 --> 00:34:50,910
as pessoas saem
e encontrar sua própria experiência.

750
00:34:50,950 --> 00:34:57,050
♪

751
00:34:57,080 --> 00:34:59,050
A beleza de fazer
tantos episódios

752
00:34:59,080 --> 00:35:02,190
e viajando tantas vezes
e revisitando tantas vezes

753
00:35:02,220 --> 00:35:05,050
é que existe
sempre mais para ver.

754
00:35:05,080 --> 00:35:07,500
Há uma grande história,
e depois há uma pequena história,

755
00:35:07,530 --> 00:35:09,026
e se você espiar dentro
aquela pequena história,

756
00:35:09,050 --> 00:35:10,670
existem
mais mil histórias.

757
00:35:10,710 --> 00:35:12,840
E sua vontade
para deixar essas histórias serem contadas

758
00:35:12,880 --> 00:35:15,740
e encontre os contadores de histórias certos
para cada um daqueles

759
00:35:15,770 --> 00:35:17,020
foi incrivelmente impactante.

760
00:35:20,770 --> 00:35:28,050
♪

761
00:35:45,220 --> 00:35:48,360
Por um lado, eles são isso
expressão perfeita de um cara

762
00:35:48,400 --> 00:35:50,910
que era um esteta,
que tinha gostos muito fortes.

763
00:35:50,950 --> 00:35:53,910
Ele tinha muito bom gosto
muitas coisas, não apenas comida,

764
00:35:53,950 --> 00:35:56,020
e senti muito forte, claramente,

765
00:35:56,050 --> 00:35:57,166
sobre expressar isso
no show.

766
00:35:57,190 --> 00:35:58,500
Não houve besteira.

767
00:35:58,530 --> 00:36:00,360
Se ele quisesse
um certo tipo de música,

768
00:36:00,400 --> 00:36:01,786
ele pegaria aquele músico
para tocar aquela música.

769
00:36:01,810 --> 00:36:03,376
Se ele quisesse
referência estilística, tenho certeza

770
00:36:03,400 --> 00:36:05,150
ele faria
todos da tripulação

771
00:36:05,190 --> 00:36:08,050
assistir cem filmes
até você acertar exatamente.

772
00:36:08,080 --> 00:36:09,840
Isso tem valor por si só,

773
00:36:09,880 --> 00:36:12,600
mas o que ele fez com
essa referência foi proposital.

774
00:36:12,640 --> 00:36:15,400
O que ele me ensinou
sobre o cinema da classe trabalhadora

775
00:36:15,430 --> 00:36:18,260
e sobre o absolutamente
conexão inextricável

776
00:36:18,290 --> 00:36:20,910
entre um artista e um lugar,

777
00:36:20,950 --> 00:36:22,330
isso é muito mais significativo

778
00:36:22,360 --> 00:36:24,050
do que apenas
descartando uma referência solta.

779
00:36:24,080 --> 00:36:25,740
É um lindo pacote

780
00:36:25,770 --> 00:36:28,600
para cavalo de Tróia alguns
outro pensamento dentro dele.

781
00:36:31,400 --> 00:36:37,770
♪

782
00:36:45,120 --> 00:36:47,910
♪

783
00:36:55,080 --> 00:37:02,220
♪

784
00:37:57,530 --> 00:37:59,570
- Afinal
esses anos viajando,

785
00:37:59,600 --> 00:38:02,880
e quando você olha para trás,
o que ressoa?

786
00:38:02,910 --> 00:38:05,710
- Vejo muita pobreza.
- Vejo muita crueldade.

787
00:38:05,740 --> 00:38:08,330
Eu tenho motivos para sentir raiva
ou frustrado

788
00:38:08,360 --> 00:38:11,050
ou com o coração partido com frequência.

789
00:38:11,080 --> 00:38:13,400
Isso me irrita ver
um lugar como, você sabe,

790
00:38:13,430 --> 00:38:16,050
Detroit, uma grande cidade americana,

791
00:38:16,080 --> 00:38:19,840
isso... isso falhou, ou foi...
Ou permitido falhar.

792
00:38:19,880 --> 00:38:23,740
Para ver Nova Orleans pós-Katrina
me deixa com raiva.

793
00:38:23,770 --> 00:38:26,220
Para ver Camden, Nova Jersey
no meu próprio estado

794
00:38:26,260 --> 00:38:29,950
em que cresci,
isso... isso me deixa com raiva.

795
00:38:29,980 --> 00:38:34,500
Sim, há muito
coisas assustadoras e feias nele,

796
00:38:34,530 --> 00:38:38,530
mas há muito mais,
Eu ainda penso,

797
00:38:38,570 --> 00:38:41,910
beleza e gentileza

798
00:38:41,950 --> 00:38:45,600
e humor e pessoas
fazendo o melhor que podem

799
00:38:45,640 --> 00:38:48,740
em... muitas vezes muito,
situações muito difíceis.

800
00:38:48,770 --> 00:38:52,710
É um planeta magnífico
cheio de fascinante

801
00:38:52,740 --> 00:38:56,400
e na maioria das vezes
gente bonita.

802
00:38:59,430 --> 00:39:00,570
♪

803
00:39:00,600 --> 00:39:02,400
Onde está aquele sanduíche?

804
00:39:02,430 --> 00:39:04,330
- estive pensando
isso muito recentemente.

805
00:39:04,360 --> 00:39:07,360
Este é um homem que viajou
o mundo...

806
00:39:07,400 --> 00:39:10,150
Você sabe, o que foi,
200 dias por ano, mais?

807
00:39:10,190 --> 00:39:12,220
Neste ponto,
cada lugar que ele foi,

808
00:39:12,260 --> 00:39:14,220
ele tinha dezenas,
se não centenas, de pessoas

809
00:39:14,260 --> 00:39:16,190
quem o considerou
um bom amigo.

810
00:39:16,220 --> 00:39:19,740
E ele fez cada pessoa
sinto como se ele fosse amigo deles

811
00:39:19,770 --> 00:39:22,530
para o tempo
que eles estavam juntos.

812
00:39:22,570 --> 00:39:25,150
Isso confunde minha mente.

813
00:39:25,190 --> 00:39:28,570
- Somos reconhecidos
de estar naquele programa.

814
00:39:28,600 --> 00:39:31,260
E quando digo restaurantes,
Estou falando, você sabe,

815
00:39:31,290 --> 00:39:35,260
colheres gordurosas até o topo
para restaurantes finos.

816
00:39:35,290 --> 00:39:36,886
As pessoas vêm para a mesa
e eles dizem:

817
00:39:36,910 --> 00:39:39,530
"Nós vimos você
no programa de Bourdain?"

818
00:39:39,570 --> 00:39:41,080
"Sim, éramos nós."

819
00:39:41,120 --> 00:39:42,840
Às vezes não
tem que pagar pela refeição.

820
00:39:43,880 --> 00:39:44,926
- Há um milhão desses

821
00:39:44,950 --> 00:39:46,330
Histórias de Tony Bourdain por aí

822
00:39:46,360 --> 00:39:48,400
de quão decente e agradável

823
00:39:48,430 --> 00:39:50,840
e acessível
ele era para todo mundo.

824
00:39:50,880 --> 00:39:52,500
- Hum.

825
00:39:52,530 --> 00:39:55,260
- Mas a ideia de que
ele podia se sentir constrangido

826
00:39:55,290 --> 00:39:56,910
ou ele poderia se sentir humilhado

827
00:39:56,950 --> 00:40:00,430
ou ele pode se sentir incapaz
para formar uma frase,

828
00:40:00,460 --> 00:40:03,220
novamente, acho que é assim
a maioria das pessoas sentia perto dele.

829
00:40:03,260 --> 00:40:05,880
- E eu acho que, você sabe,

830
00:40:05,910 --> 00:40:09,050
Os iranianos têm essa experiência
de sentir como,

831
00:40:09,080 --> 00:40:12,600
"Ei, esse cara
viu o valor em nós."

832
00:40:12,640 --> 00:40:16,220
Obviamente, as pessoas na África
ter essa experiência.

833
00:40:16,260 --> 00:40:18,910
Pessoas que trabalham em cozinhas
ter essa experiência.

834
00:40:18,950 --> 00:40:20,190
- Não sei como ele fez isso.

835
00:40:20,220 --> 00:40:22,220
Eu nunca saberei como ele fez isso,

836
00:40:22,260 --> 00:40:24,670
a capacidade de andar
em qualquer sala

837
00:40:24,710 --> 00:40:29,500
em qualquer país do mundo
e parece estar à vontade,

838
00:40:29,530 --> 00:40:31,600
pelo menos à vontade sem

839
00:40:31,640 --> 00:40:34,150
sobrecompensação,
sem excesso de confiança,

840
00:40:34,190 --> 00:40:36,020
e fazer com que os outros se sintam à vontade

841
00:40:36,050 --> 00:40:38,150
poder partir o pão
com ninguém,

842
00:40:38,190 --> 00:40:40,430
fazer um brinde
com quase todo mundo.

843
00:40:40,460 --> 00:40:42,190
♪

844
00:40:42,220 --> 00:40:43,740
- Para o vencedor, Roland.

845
00:40:43,770 --> 00:40:45,150
Vitória em nosso tempo.

846
00:40:45,190 --> 00:40:46,880
- Ah, ah.
- Não tenha medo.

847
00:40:46,910 --> 00:40:48,050
- Não tenha medo.

848
00:40:48,080 --> 00:40:50,050
Meu primeiro turbo.
Saúde.

849
00:40:50,080 --> 00:40:51,220
Saúde.

850
00:40:51,260 --> 00:40:52,570
- Saúde!
- Oh!

851
00:40:52,600 --> 00:40:54,500
- Oh sim.
- Como nos velhos tempos.

852
00:40:54,530 --> 00:40:57,080
- Acho que provavelmente
a melhor maneira de entender

853
00:40:57,120 --> 00:40:58,710
Tony Bourdain na televisão,
é isso

854
00:40:58,740 --> 00:41:00,530
ele era nominalmente
o apresentador desses programas,

855
00:41:00,570 --> 00:41:02,740
mas ele realmente era
o convidado final.

856
00:41:05,740 --> 00:41:07,190
- Só porque estou
um pouco de pau,

857
00:41:07,220 --> 00:41:08,546
- Eu tenho que fazer essa pergunta.
- Não, eu adoro isso.

858
00:41:08,570 --> 00:41:10,600
- Oh, tudo bem.

859
00:41:12,710 --> 00:41:14,266
Bem, espero que a comida seja boa
nesta coisa.

860
00:41:14,290 --> 00:41:16,430
- É tão importante
para a missão de Tony

861
00:41:16,460 --> 00:41:19,400
lembrar que
coma a comida do mundo,

862
00:41:19,430 --> 00:41:22,020
você não precisa ter
muitas milhas de passageiro frequente.

863
00:41:22,050 --> 00:41:23,910
Você não precisa ter
muito dinheiro.

864
00:41:23,950 --> 00:41:26,430
- A parte da história de Tony,

865
00:41:26,460 --> 00:41:27,910
a história de todos os lugares,

866
00:41:27,950 --> 00:41:29,600
história de cada nação.

867
00:41:29,640 --> 00:41:32,400
- O excesso do mal
pode não existir nele.

868
00:41:32,430 --> 00:41:33,950
Então, apenas o mal normal

869
00:41:33,980 --> 00:41:36,220
como todo mundo, certo?

870
00:41:36,260 --> 00:41:37,886
- Você era um cara que
em vários momentos da vida

871
00:41:37,910 --> 00:41:39,500
tem bastante
de um jeito ou de outro

872
00:41:39,530 --> 00:41:41,740
foi capaz
ter muitas coisas

873
00:41:41,770 --> 00:41:45,950
que as pessoas comuns
nunca teria.

874
00:41:45,980 --> 00:41:47,220
- Sim.

875
00:41:47,260 --> 00:41:48,376
- Você já teve
muitas, muitas aventuras.

876
00:41:48,400 --> 00:41:50,430
- Eu sei.
- Considerando isso,

877
00:41:50,460 --> 00:41:54,330
o que te emociona agora?

878
00:41:54,360 --> 00:41:57,880
- As coisas mais legais do momento...
- Isso é muito constrangedor,

879
00:41:57,910 --> 00:41:59,770
mas é realmente incorporado...

880
00:41:59,810 --> 00:42:03,050
Ser amado e realmente

881
00:42:03,080 --> 00:42:05,430
valorizando as pessoas
que estão dando isso para mim.

882
00:42:09,400 --> 00:42:11,740
- E eu acho que é isso
todos nós queremos como seres humanos,

883
00:42:11,770 --> 00:42:15,020
não é?
Para ser amado, para ser querido.

884
00:42:15,050 --> 00:42:17,950
- Este é Anthony Bourdain, CNN.

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00:42:17,980 --> 00:42:19,910
Boa noite, e coma mais SPAM.